Gâteau au chocolat Gâteau au chocolat Ingrédients (2 pers.) – 5 oeufs– 200g de chocolat noir– 125 ml d’huile d’olive vierge extra– 190 g de sucre blanc – 4 cuil. à soupe de poudre d’amandes– 1 pincée de sel Recette 1. Préchauffez votre four à 180°C. 2. Huilez un moule à charnière de 24cm avec unLire la suite “Gâteau au chocolat fondant à l’huile d’olive”
Archives de l’auteur : Maylis Leroy
Aubergine rôtie, sauce yaourt, feta et raisins blancs
recette aubergine rôtie recette aubergine rôtie Ingrédients (2 pers.) – 1 aubergine – 125g de yaourt nature– 1 petite gousse d’ail– 100 g de féta – 2 poignées de raisins blancs– quelques brins de persil– sel, poivre, huile d’olive Recette 1. Préchauffez votre four à 200°C. Coupez l’aubergine en 2 dans le sens de la longueur, puisLire la suite “Aubergine rôtie, sauce yaourt, feta et raisins blancs”
Velouté de tomates rôties, maïs grillé et chips de parmesan
Ingrédients (2 pers.) Pour le velouté :– 1kg de tomates anciennes – 2 échalotes – 3 gousses d’ail – huile d’olive– sel, poivre – 50ml d’eau – 1 cube de bouillon de légumes Pour les chips de parmesan :– 70 g de parmesan râpé Pour le maïs grillé :– 140 g de maïs en conserve (poidsLire la suite “Velouté de tomates rôties, maïs grillé et chips de parmesan”
Cake à l’orange et graines de pavot
Ingrédients Pour le gâteau :– 120g de sucre blanc– 1,5 cs de zeste d’orange– 125g de beurre doux, ramolli à température ambiante (le sortir du réfrigérateur 30 minutes avant de commencer la recette ou le réchauffer légèrement au micro-ondes, environ 15 secondes à 600W)– 3 oeufs moyens, à température ambiante– 4 cs de jus d’orangeLire la suite “Cake à l’orange et graines de pavot”
Quiche aux poireaux, coppa et parmesan
Ingrédients Pour la pâte brisée : – 300 g de farine T45– 150 g de beurre salé en dés, à température ambiante– 8 cl d’eau tiède Pour la quiche :– 3 poireaux (partie blanche et verte claire) – 1 cuil. à cafe de moutarde a l’ancienne – 4 oeufs – 20 cl de crème liquide – 20 cl deLire la suite “Quiche aux poireaux, coppa et parmesan”
Salade de fenouil au pamplemousse et anchois
Ingrédients (2 pers.) Pour la salade :– 2 petits bulbes de fenouil – 1 pamplemousse– 8 filets d’anchois à l’huile d’olive – 2 grosses tranches de pain de votre choix – huile d’olive – sel, poivre Pour la vinaigrette :– le jus du même pamplemousse– 1 cuil. à café de moutarde à l’ancienne– 3 cuil.Lire la suite “Salade de fenouil au pamplemousse et anchois”